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        陽東利拓復合鋼刀具有限公司

        YANGDONG LITUO COMPOSITE STEEL KINFE CO.,LTD

        電話:0662-6600558

        傳真:0662-6600559

        刀具常識

        使用注意


            刀具使用后,請洗凈拭干后再收藏。為延長刀具使用壽命,請勿直接在廚房瓷磚或料理臺上切割食品。為安全起見,任何掉落中的刀具請勿用手承接。請勿以手指測試刀鋒的銳利度。刀具放置及收藏請遠離孩童易于觸摸之場所。 


            刀具保養


            斬骨、切肉請按不同用途分開使用,刀具不宜切、削金屬、木材等硬物。斬骨時宜用刀刃的跟部接觸骨頭,同時選用刀刃口為鈍角部位宜斬骨,垂直落刀。如果骨頭咬住刀刃時,不宜左右搖晃設法拔出刀刃口。正確的方法是將骨頭與刀具一起舉起再砍,直至骨斷。刀具每次用后需洗凈、擦干、抹上熟的食用油,放置通風、干燥處、遠離水源和燃氣灶具,以防生銹。如果出現黃斑可以通過不銹鋼專用洗潔劑或者一般牙膏清潔,用水清洗后擦干存放。(不銹鋼刀具接觸到一氧化碳氣體會產生黃斑,宜防止)


           

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